ゴーヤ・豚しゃぶサラダ
ゴーヤの苦みと酢の酸味が食欲を・・食べすぎ注意。
♪レシピ♪
ゴーヤ ２００ｇ
豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２００ｇ
カイワレ大根 １／２パック
塩 少々
すりごま 大さじ１
Ａ
ごま油 大さじ１
酢 大さじ１
しょう油 大さじ１
みりん 小さじ１
おろしショウガ 大さじ１
①ゴーヤは半分に割ってワタをとり、斜めに薄切りする。
②①をさっと塩ゆでにして冷ます。
③豚肉も別にゆでて冷ましておく。
④Ａの調味料を合わせておく。
⑤②と③と④とカイワレ大根を混ぜ合わせる。
⑥器に盛り、すりごまをかけて出来上がり。冷やしてお召し上がりください。
コメント (1)
豚肉の量が重要ですね！
投稿者: サラスパ | 2010年01月05日 13:58