小松菜と豚肉の炒め物
栄養をしっかり取りたい忙しい人のためのスピーディーレシピ！
豚肉と小松菜1束をピリ辛にちゃちゃっと炒めて出来上がり。
♪レシピ♪～２人分～
小松菜…1束
豚バラ肉…100g
＜下味／塩…小1/2 酒…小2＞
＜調味料／酒…大1 しょうゆ…大1.5 顆粒鶏ガラスープ…小1 刻み赤唐辛子…1本分 塩コショウ…少々＞
ゴマ油…小2
サラダ油…小2
【1】小松菜は水でよく洗い、根元を切り落とす。4cm長さに切り、水気を切っておく。豚バラ肉は2cm幅に切り、＜下味＞をからめておく。
【2】中華鍋にサラダ油を入れ、強火で熱し、豚肉を加える。豚肉の色が変わったら小松菜を加え、炒め合わせる。全体に油が回れば＜調味料＞を加えてさっと炒め、ゴマ油を加えて香りをつける。