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冷やし中華とともに夏バテの身体を元気にしてくれる料理。
いろいろアレンジして好みのトッピングを入れてみて。
♪レシピ♪～４人分～
豚肉うす切り ２５０ｇ
きゅうり ３本
みょうが ３個
めんつゆ
（ストレート） ４００cc
ゴマ油 大さじ４
豆板醤 小さじ２
すりごま 大さじ２
中華麺（生） ４玉
【1】豚肉は熱湯で茹で、冷水にとって冷まし、きゅうりは、短冊切りにして軽く塩もみしておく。
【2】みょうがを薄切りにして、【1】と混ぜ、めんつゆ・ゴマ油・豆板醤・すりごまを合わせたタレに漬ける。
【3】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺を茹でたら、冷水にとってしめる。
【4】【3】の麺を【2】に入れてタレを絡ませ、４等分して皿に盛り付けて出来上がり。
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